Antes de adentrarnos en el tema del café y de las máquinas ideales para su preparación, necesito hacerte una confesión. La persona que escribió este artículo no es consumidora de café. Aquí se me ha caído la perla, por favor no me juzguen. Aunque no comparto la misma pasión por este producto, no puedo evitar sentirme inspirado por su historia y cómo logra unir a las personas. Aunque son pocos, todavía hay personas que valoran este producto desde una posición periférica.
Bueno, y volviendo a las ovejas, perdón… nuestros cereales 😊.
Según la leyenda, el café tuvo su origen en Etiopía, donde un monje descubrió las propiedades estimulantes de los granos de café. Durante siglos, esta bebida ha recorrido el mundo, ganando una gran popularidad y experimentando una diversificación en sus sabores y formas de preparación. El buen café se caracteriza por la calidad de sus granos seleccionados, el tiempo de tueste preciso y una molienda recién hecha antes de su preparación, según dicen. No obstante, tanto la técnica de infusión como la temperatura del agua son aspectos fundamentales para lograr un aroma completo y balanceado.
Los dos tipos principales de granos de café son el Arábica, conocido por su aroma rico y suave con una acidez moderada, y el Robusto, con un aroma fuerte y mayor cantidad de cafeína.
1. Tipos de café
Existen muchos tipos y estilos de café, cada uno con sus propias características y técnica de preparación. Cada uno de estos ofrece una experiencia diferente, la preparación y la forma en que se presentan son a menudo una forma de arte que contribuye a la rica diversidad de la cultura del café.
- Café exprés → es una bebida concentrada, de aroma fuerte y rico, que se obtiene haciendo pasar agua caliente a presión por una pequeña cantidad de café molido
- Americano → se obtiene diluyendo un espresso con agua caliente, convirtiéndose así en una bebida más ligera
- Capuchino → es una combinación equilibrada de espresso, leche vaporizada y espuma de leche. Estos se disponen en un orden determinado, obteniendo una bebida en “capas” y de diferentes colores, de consistencia y sabor complejos.
- Latté → es parecido al capuchino, pero contiene más leche vaporizada y menos espuma. También tiene una consistencia más suave y un sabor más delicado.
- blanco uniforme → similar a un café con leche, pero con aún menos espuma y con mayor concentración de café. Esta preparación es originaria de Australia y Nueva Zelanda.
- Manchado → es un espresso «macchiato» con una pequeña cantidad de leche y espuma, que ofrece un intenso aroma a café (con una nota láctea)
- Ahogue → es más como un postre simple, que consiste en un trago de espresso servido sobre una bola de helado
- cerveza fría → es un café que se prepara infusionando los granos molidos en agua fría durante varias horas. Tiene un aroma suave y una menor concentración de acidez.
- Café turco → es café finamente molido, que se hierve junto con agua y azúcar en una tetera especial (llamada «cezve»). A menudo se sirve con zat, ya que tiene una consistencia más espesa.
- Restringido → es una versión más concentrada del espresso, obtenida reduciendo los tiempos de extracción
2. Las mejores cafeteras
Todos sabemos que las cafeteras pueden alcanzar precios muy elevados, dependiendo de la marca, tipo de café y método de preparación. En , sin embargo, hemos recopilado las mejores máquinas de café, con la mejor relación calidad-precio; aquí tienes solo una parte de ellas:
- Exprimidor universal HIBREW H2B 5 en 1
- Presión de 19 bar y potencia nominal de 1.450 Watts
- Compatible con diferentes tipos de cápsulas (Nespresso, Dolce Gusto, Kcup, bolsas ESE)
- Te permite ajustar la intensidad de la bebida en 7 niveles presionando un solo botón
- Depósito de agua con capacidad de 600 ml.
- Permite la preparación de café molido, pero también con hielo.
- Equipado con función de control de temperatura
- Sólo se necesitan 40 segundos para preparar un espresso
- Fabricado con materiales de calidad: el mango está hecho de acero inoxidable y cubierto con una capa de cobre y el tanque no contiene BPA
- Cafetera espresso de cápsulas HIBREW H3A 4 en 1
- Compatible con distintos tipos de cápsulas (Nespresso, Dolce Gusto, sobres ESE), pero también permite la preparación de café molido.
- Presión de 19 bar y potencia nominal de 1.450 Watts
- Tanque con capacidad de 1 litro
- Puedes ajustar el tamaño del café: puedes elegir entre la capacidad de 70 o 110 ml
- Permite la preparación del café de diferentes formas.
- El dispositivo se calienta rápidamente y mantiene una temperatura estable.
- Es muy sencillo de utilizar: hay que llenar el depósito con agua, luego introducir la cápsula o tipo de café deseado y pulsar el botón correspondiente
- Está fabricado con materiales sólidos y de calidad.
- HIBREW H4A-Premium Cafetera espresso portátil 3en1
- Un dispositivo que te permite disfrutar del sabor perfecto del café estés donde estés
- Permite la preparación de café molido, así como de cápsulas.
- Presión de 15 bares para un sabor profundo a café
- Cuenta con un elemento calefactor de alta gama que garantiza una dispersión uniforme del calor.
- El aparato también permite la preparación de café frío.
- Puedes ajustar el tiempo de extracción del café y la temperatura de preparación.
- Incluye un adaptador de CA, un cable USB, un cargador para el coche, un práctico estuche (para un transporte cómodo y seguro) y un soporte plegable para el coche.
- La cafetera viene con una taza pequeña y está fabricada con materiales de alta calidad.
- Cafetera espresso HIBREW H5 con espumador de leche
- Dispositivo equipado con espumador de leche, con capacidad de 1,5 l.
- Termómetro incorporado que permite un control constante de la temperatura.
- Calentador integrado de alta calidad, fabricado en acero inoxidable que permite un rápido calentamiento del agua (en aproximadamente 20 segundos)
- Tanto el depósito como la bandeja de goteo se pueden quitar y limpiar fácilmente
- Equipado con un botón integrado para ajustar el volumen de vapor.
Elija el modelo de máquina de café espresso que mejor se adapte a sus necesidades o, por qué no, regálela a sus seres queridos (¡no puede equivocarse con una máquina como esta)!
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